Книги о сыре и сыроделии
В данном разделе нами подобраны книги по сыроделию, в которых вы можете найти самые разнообразные рецепты изготовления сыра и кисломолочной продукции. В этих книгах сосредоточен солидный опыт множества авторов, который изложен на бумаге в доступной и понятной форме.
Собранная здесь литература содержит множество практической и полезной информации. Независимо от того, являетесь ли вы совсем начинающим сыроделом или уже имеете какой-то опыт, в данном разделе вы однозначно найдете для себя что-то интересное и полезное!
Легендарное бумажное издание от автора старейшего ютуб-канала по сыроделию в России.
1 750 руб.
Книга по технологии мягких сыров от французского технолога Себастьяна Рустеля.
1 690 руб.
От создателя форума cheesehead.ru. Подробная теория + 13 рецептов сыров!
1 150 руб.
Для подробной фиксации всех нюансов и экспериментов в процессе выработки сыра.
375 руб.
Прекрасно иллюстрированное издание. Как для новичков, так и для сыроделов-профессионалов.
790 руб.
Книга про не самый современный, но традиционный и экологичный подход к сыроделию.
2 340 руб.
Практическое пошаговое иллюстрированное руководство от признанного технолога.
2 820 руб.
Кулинарный гид по сырам, выпускаемый современными сыроварнями России.
990 руб.
Арабские колбаски, венгерские, украинские, итальянские и другие - вы найдете в этой книге!
875 руб.
Известный шеф-повар делится секретами приготовления идеальных бургеров.
880 руб.
Рецепты приготовления мяса, птицы, рыбы, супов, салатов и закусок в одном издании.
1 050 руб.
Культура барбекю в рецептах и инструкциях от шефов рестораной группы Dreamteam.
1 495 руб.
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса.
3 185 руб.
Доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации.
680 руб.
Компактная и удобная книжка-брошюра для сохранения проверенных рецептов.
180 руб.
40 наклеек для маркировки заготовок и 50 рецептов консервирования.
250 руб.
39 проверенных рецептов консервирования и 40 наклеек для маркировки заготовок.
250 руб.
Настоящая энциклопедия для сыродела! Более 300 страниц полезной информации.
490 руб.
Содержит подробное описание элитных сыров, правилах формирования сырной тарелки.
245 руб.
Прекрасное подспорье для начинающего сыродела! Простой и понятный язык.
340 руб.
Уникальный путеводитель по миру сыров. Настоящая находка для всех, кто любит сыр.
1 290 руб.
Содержит рецепты блюд из мягкого сыра. Содержит цветные иллюстрации.
120 руб.
Неиллюстрированное издание для сыроделов. Есть рецепты редких видов сыра.
265 руб.
Подробное описание технологии сыра от одного из лучших практиков современной России.
1 090 руб.
Технология приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях.
235 руб.
Рецепты приготовления и полезные свойства сыра, творога и йогурта по-домашнему.
335 руб.
Для тех, кто хочет глубже понимать природу и истоки современного сыроделия.
670 руб.
Содержит более 200 интересных и понятных рецептов из молока, сыра и творога!
390 руб.
Прекрасная иллюстрированная книга от признанного мастера колбасного производства.
1 190 руб.
Содержит технологию приготовления масла, сливок, сметаны и блюд из них!
270 руб.
Иллюстрированное издание с множеством интересных и понятных рецептов!
259 руб.
Книга про приготовление колбас, вяленого мяса, сыров и хлеба. Более 50 рецептов.
950 руб.
Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи - просто и понятно!
870 руб.
Книга о практической пользе сыра для здоровья. Также есть рецепты приготовления.
280 руб.
Очень популярная книга с четкими и простыми рецептами копчения, соления и маринования.
320 руб.