Закваски для сыра (страница 6)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски BMB
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски Coquard (Кокар)
- Закваски промышленных объемов
Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC на 2000-3000 литров молока
2 625 руб.
Мезофильная закваска ALCE для производства сыров голландской группы с рисунком
1 185 руб.
Большая фасовка термофильной закваски для твердых и сверхтвердых сыров
2 770 руб.
Мезофильная закваска ALCE для производства сыров с сырным "рисунком".
410 руб.
Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.
395 руб.
Защитная закваска ALCE для предотвращения развития дрожжей, плесени, маслянокислых бактерий.
2 870 руб.
Закваска подходит для производства мягкого и полутвердого сыра, творога.
395 руб.
Закваска для Пармезана ALCE LYOBAC THBR 084/085 от итальянского производителя
395 руб.
Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.
435 руб.
Культура дрожжей, необходимых для производства сыра горгонзола. На объем до 5 тонн молока.
2 930 руб.
Аффинажная смесь для производства козьих, мягких и полутвердых сыров.
465 руб.
Для приготовления сыров с рисунком с низкой температурой второго нагревания
2 674 руб. 3 940 руб.
Готовая смесь для производства козьих, мягких и полутвердых сыров.
4 250 руб.
Для поверхностно вызревающих мягких сыров, созревающих с участием сырной слизи.
4 250 руб.
Смесь для сыров с мытой коркой. Не окрашивает корку сыра, но придает характерный аромат!
3 345 руб.
Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока
790 руб.
Закваска из Италии для твердых сыров типа пармезана. На объем до 250 литров молока.
790 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
790 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
790 руб.
Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров. Внутри 5 пакетиков, на объем до 250 литров молока.
790 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
790 руб.
Мезо-термофильная закваска промышленного объема. Для твердых и полутвердых сыров.
2 095 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 390 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
3 685 руб.
Термофильная закваска с йогуртовыми бактериями в промышленной фасовке.
2 880 руб.
Защитная закваска Lactoferm-Biochem LPR (5U)
1 155 руб.
Предотвращает развитие в сыре дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 880 руб.
Удобная фасовка защитной закваски Lactoferm-Biochem LP - на 500 литров молока
1 155 руб.
Для предотвращения развития дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 725 руб.
Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.
1 310 руб.
Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Для итальянских сыров!
1 230 руб.
Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Подходит для пармезана!
2 035 руб.
Невязкая термофильная культура c высокой скоростью набора кислотности, аналог STI-12/14
2 425 руб.
Смешанная закваска для твердых и полутвердых сыров из козьего и коровьего молока.
2 495 руб.
Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.
1 060 руб.
Выгодная фасовка мезофильной закваски от итальянского производителя.
2 095 руб.
Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.
1 300 руб.
Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.
1 495 руб.
Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.
1 315 руб.
Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Пакет на 1000 литров молока.
1 230 руб.
Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров с высокой температурой второго нагревания.
1 640 руб.
Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 500-1000 литров.
1 395 руб.
Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 100 литров.
615 руб.
Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 на 100 литров молока в заводской фасовке.
660 руб.
Моновидовой концентрат (Leuconostoc) от MicroMilk - для придания рисунка и аромата сырам.
1 025 руб.
Моновидовой концентрат (диацетиляктис) придает сливочный вкус сыру.
480 руб.
Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.
445 руб.
Моновидовой концентрат (diacetylactis) на объем до 500 литров молока.
1 350 руб.
Мезофильная закваска для производства творога, сыров голландской группы.
1 405 руб.
Подходит для творога, белпер кнолле, манчего и сыров российской группы.
1 395 руб.
Подходит для творога, белпер кнолле, манчего и сыров российской группы.
670 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.
1 405 руб.