Нажмите на фотографию для увеличения
Квадратная форма для сыра Махон на 2,5-3 кг
-
6 990 руб.
- + 350 бонусов
- Артикул товара: 3053
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Квадратная очень прочная форма для сыра Махон предназначена для приготовления твердых и полутвердых сыров, требующих дополнительного прессования.
В результате прессования в данной форме сыр получается квадратным.
Такая форма традиционно характерна для вкуснейшего испанского сыра под названием «Махон» (по-испански «Mahon», оригинальное произношение «Маон»).
Форма имеет следующие габариты:
ВНИМАНИЕ! Из-за особенности изготовления, данные формы имеют небольшие заусенцы и облои в местах технологических отверстий, что не является браком и никак не отражается на качестве сырной головки.
Тип прессования: вертикальное, салфеточное (рекомендуется прокладывать пространство между сыром и формой лавсановой салфеткой).
Толщина стенок форма: от 7 до 9 мм, есть ребра жесткости.
Заявленная нагрузка при прессовании: до 90 килограмм статичного веса.
Производитель: Испания.
Кухонный электронный термометр с большим дисплеем и удлиненным щупом для измерения температуры молок..
475 руб.
Лакмусовые индикаторные полоски предназначены для быстрого определения уровня pH (уровня кислотно-ще..
110 руб.
Мезофильная заквасочная культура «Полутвердый сыр» от итальянской компании Lactofer..
765 руб.
Термофильная закваска для сыра «Твердый сыр» от всемирно известного итальянского произво..
765 руб.
“Saltec Whitec C2 + Nico” – незаменимая добавка с содержанием аскорбата ..
4 500 руб.